De Gulden Valk

Brasserie | restaurant | Tea-room

De Gulden Valk

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Boissons alcoolisées
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Entrées
Plats principaux
Desserts

Boissons

Boissons non alcoolisées - Eau - Jus de fruits

  • TOP eau plate (25cl) € 2,70
  • TOP eau pétillante (25cl) € 2,70
  • TOP eau plate (100cl) € 8,00
  • TOP eau pétillante (100cl) € 8,00
  • Gerolsteiner plate (50cl) € 5,00
  • Gerolsteiner pétillante (50cl) € 5,00
  • Orangina € 2,80
  • Appeltiser € 3,50
  • Gini € 2,80
  • Fristi € 2,80
  • Cécémel € 2,80
  • Lipton Ice-Tea € 2,80
  • Schweppes Agrumes € 2,80
  • Scheppes Agrumes zero € 2,80
  • Red Bull € 4,00
  • Pepsi Cola € 2,70
  • Pepsi MAX (zero sugar) € 2,70
  • Looza (orange, ace, pomme, pomme / cerise, pamplemousse, tomate) € 2,80
  • Ice Caffé Latte € 3,00

Jus de fruits fraîchement pressé

  • Oranges fraîchement pressées € 6,00
  • Citron fraîchement pressé € 7,00
  • Orange / citron fraîchement pressé € 7,00

Boissons chaudes

  • Café € 2,90
  • Café décaféiné € 2,90
  • Cappuccino € 3,50
  • Café au lait € 3,50
  • Chocolat chaud € 3,50
  • Vin chaud € 4,50

Café fort

  • Café irlandais (whisky) € 7,00
  • Café français (Cognac, Grand-Marnier, Cointreau) € 7,00
  • Café italien (Amaretto) € 7,00
  • Café Hasselt (genièvre) € 7,00
  • Café de Gand € 7,00
  • Café Bailey's € 7,00

Thé (200ml)

  • Citron € 2,90
  • Thée nature € 2,90

Théière avec thé fraîchement séché

  • Thé noir € 4,00

    Earl Grey, une sélection de thés noirs de Ceylan fins, originaires du Sri Lanka, enrichis avec l'huile de poire de bargamote. L'un des thés noirs les plus connus.

  • Thé vert € 4,00

    Passion d'amour, sencha vert et pai mu tan blanc, enrichi d'agrumes et de gingembre

  • Thé à la menthe € 4,00

    Sencha vert enrichi de menthe poivrée

  • Thé rouge € 4,00

    Thé rouge pure, origine Zu

  • Infusion de fruits € 4,00
  • Jardin de grand-mère € 4,00

    mélange de fruits avec pomme, cassis, fraise, framboise et hibiscus

  • Infusion à base de plantes € 4,00

    Mélange avec verveine citronnée, feuille d'orange et de mûre

  • Rose musquée € 4,00

    Mélange d'hibiscus et de rose musquée

Boissons alcoolisées

Cidres

  • Somersby Cidre de pommes € 4,00
  • Somersby Cidre Blackberry € 4,00

Vins - Cava

  • Verre de vin (blanc, rouge, rosé) € 4,00
  • Bouteille de vin (blanc, rouge, rosé) € 18,00
  • Verre de cava € 5,00
  • Bouteille de cava € 25,00
  • Carafe (1/4 l) € 6,00
  • Carafe (1/2 l) € 12,00

Vins à la bouteille

  • Blanc
  • 2020 Vina Tunqueken - Toro d'oro - Chardonnay Reserva -Chili € 23,00
  • 2020 Bodegas Pandora - Ariabal -vardejo - Rueda -Spanje € 24,00
  • Rouge
  • 2017 Cortijo Trifillas CT - Jumilla Roble -4 months barrel, Monastrell -Syrah Spanje € 25,00
  • 2019 Claroscuro -Marietta - Bodega de Arte - Malbec - Argentine € 26,00
  • Rosé
  • 2020 Les Vignerons du Roy René -Florie- Rosé de Gris-Provence-Frankrijk € 24,00

Apéritifs

  • Apéritif Maison € 7,00
  • Apéritif sans alcool € 5,50
  • Porto (touge, blanc) € 4,00
  • Sherry € 4,00
  • Martini (rouge, blanc, fiero) € 4,00
  • Pisang € 5,00
  • Picon vin blanc € 7,00
  • Kirr € 4,50
  • Kirr royal € 5,00
  • Pineau € 4,00
  • Safari € 5,00
  • Aperol Spritz € 5,00
  • Campari Spritz € 6,00
  • Campari € 5,00
  • Passoa € 5,00

    + supplément de soda

  • Sangria aux fruits frais € 7,00

Liqueurs et boissons fortes

  • Ricard € 5,00
  • Amaretto € 5,00
  • Avocat € 5,00
  • Cointreau € 6,50
  • Grand Marnier € 6,50
  • Calvados € 6,50
  • Bailey's € 5,00
  • Limoncello € 5,00
  • Cognac Biscuit € 6,50
  • Genièvre jeune € 3,50
  • Genièvre vieux € 3,50
  • Genièvre au citron € 3,50
  • Sambuca € 5,00
  • Grappa € 6,50
  • Tequilla € 5,00
  • Jagermeister € 5,00

Whiskies

  • J&B € 5,00
  • Jack Daniels € 6,00
  • Chivas € 6,50

Rhum / Vodka

  • Bacardi € 5,00
  • Vodka( blanc, rouge) € 5,00
  • Rhum brun (Captain Morgan) € 5,00

    + supplément de soda

Gin's

  • Hendricks Gin € 9,00
  • Gordon's Gin € 5,50
  • Bulldog € 9,00
  • Gin Mare € 11,00
  • Copperhead € 12,00
  • Bombay Sapphire € 6,50

    + supplément de soda

Cocktails

  • Negroni € 10,00

    Campari, gin, rode martini

  • Negroni Light € 8,00

    Campari, gin, rode Martini, frtuisap

  • Margerita € 10,00

    Tequila, vers limoensap, contreau, rietsuiker

  • Long Island Ice-Tea € 15,00

    Gin, tequila, vodka, witte rhum, cointreau, citroensap, cola

  • Bloody Mary € 10,00

    Vodka, tomatensap, citroensap, Worcerstersaus, tabasco, zwarte peper

  • Tequila sunrise € 10,00

    Tequila, sinaasappelsap, grenadine

  • Cosmopolitan € 10,00

    Limoensap, veenbessensap, vodka, cointreau

Bières

Bières au fût

  • Bockor Pils (25cl) € 2,70
  • Bockor Pils (33cl) € 3,50
  • Bockor Pils (50cl) € 5,30
  • La Trappe Blond € 4,00
  • La Trappe Donker € 4,00
  • Tripel LeFort € 4,00

Bières trappistes

  • La Trappe Double € 4,00
  • La Trappe Blonde € 4,00
  • La Trappe Triple € 4,50
  • La Trappe Quadruple € 4,80
  • Orval € 5,00
  • Orval (plus d'un an) € 6,00

Bière sans alcool

  • Carlsberg 0,0% € 3,00

Bières régionales - Bières de luxe

  • Omer (33cl) € 4,00
  • Cornet € 4,50
  • Blauw (export 33cl) € 3,50
  • Tongerlo blonde € 4,00
  • Bellgems bière blanche € 3,50
  • Super 8 bière blanche € 4,00
  • Kriek MAX € 3,50
  • Kriek MAX 'on the rocks' € 3,50
  • Kriek Rosé Max € 3,50
  • Kriek Rouge MAX € 4,00
  • Cuvée Des Jacobins (vieillie en fûts de chêne) € 4,50
  • Le fort € 4,50
  • VanderGhinste Old Brown € 3,50
  • Palm € 3,00
  • Carlsberg € 3,50

Snacks

amuse-gueule froid

  • Plat de fromage € 8,00
  • Plat de salami € 8,00
  • Plat de fromage et de salami € 8,00

amuse-gueule chaud

  • Bitterballen (16 stuks) € 10,00
  • Calamares (16 stuks) € 11,00
  • Mini rouleaux de printemps (16 stuks) € 10,00
  • Cuisses de poulet (12 stuks) € 12,00
  • Mini-frikandels (16 stuks) € 10,00
  • Collations chaudes mélangées (20 pièces) € 16,00

Croques

  • Croque Monsieur (2 pièces) € 12,00
  • Croque Madame (2 pièces, 3 oeufs) € 14,00
  • Croque Bolognaise (2 pièces) € 15,00
  • Croque Hawai (2 pièces, avec ananas) € 14,00
  • Le croque "De Gulden Valk" € 14,00

Entrées

  • Soupe fraîche du jour € 6,00
  • Bisque de crevettes € 11,00
  • Croquettes au fromage € 13,00
  • Croquettes aux crevettes € 15,00
  • Croquettes de jambon (avec du Old Brown) € 15,00
  • Duo de croquettes € 14,50
  • Trio de croquettes € 18,00
  • Carpaccio de boeuf € 15,00
  • Toast brioché au saumon fumé maison € 16,00
  • Scampi look € 15,00
  • Scampi (ail, diabolique, curry) € 15,00
  • Scampi "De Gulden Valk" € 17,00
  • En plat principal : complément de frites, croquettes ou purée € 2,50

Plats principaux

Viande

  • Steak (Chateaubriand) € 22,00
  • Filet pur € 28,00
  • Filet de porc € 22,00
  • Jambon à la moutarde en grain de Gand € 19,00
  • Wagyu Burger de luxe € 18,00
  • Ragoût de joues de porc € 17,50
  • Vol-au-vent € 17,50
  • Demi-poulet € 17,00
  • Supplément de sauce (béarnaise, champignon, poivre, beurre aux herbes) € 2,50

Poissons

  • Scampi look € 20,00
  • Scampi (ail, diabolique, curry) € 20,00
  • Scampi "De Gulden Valk" € 22,00
  • Poêle à poisson (sauce au homard) € 22,00
  • Filet de cabillaud du Chef € 25,00

Pâtes

  • Spaghetti bolognaise € 13,00
  • Spaghetti "De Gulden Valk" € 15,00
  • Lasagne € 14,00
  • Lasagne (végétarienne) € 14,00
  • Lasagne au saumon et aux épinards € 18,00
  • Penne aux 4 fromages (végétarien) € 14,00
  • Tagliatelles aux scampis € 22,00
  • Tagliatelles aux poulet € 20,00

Salades

  • Salade de fromage de chèvre au bacon € 20,00
  • Salade de scampi € 22,00
  • Salade avec des cubes de poulet € 19,00
  • Salade de saumon fumé € 22,00
  • Salade avec steak de thon grillé € 23,00
  • Salade "De Gulden Valk" (poulet, scampi, saumon, crevettes, gambas) € 27,00

Wok

  • Wok au poulet € 20,00
  • Wok au scampi € 22,00
  • Wok "De Gulden Valk" (poulet, scampi, gambas) € 25,00

Moules (saison)

  • Nature € 25,00
  • Vin blanc € 26,00
  • Ail € 26,00
  • Curry € 26,00
  • "De Gulden Valk" € 27,00

Pour les Enfants (jusqu'à 12 ans)

  • Spaghetti bolognaise € 8,50
  • Frikandells* € 7,00
  • Nuggets de poulet* € 7,00
  • * avec des frites, des croquettes ou de la purée

Desserts

Crêpes (2 pièces)
de 14 heures à 18 heures

  • Avec du sucre € 4,50
  • Avec de la confiture € 5,00
  • Avec de la glace € 6,50
  • Avec des fraises (en saison) € 9,00
  • Mikado (crème glacée, crème fouettée, chocolat) € 7,50
  • Avec des fruits frais (saison) € 9,00
  • + supplément crème fouettée € 0,50
  • + supplément chocolat chaud € 1,00

Desserts

  • Tarte aux pommes chaude avec de la crème glacée € 7,50
  • Crème Brulée € 7,00
  • Moelleux € 7,50

Glaces

  • Glaces pour enfants € 4,00
  • Coupe Vanille € 5,50
  • Dame Blanche € 6,50
  • Coupe Avocat € 8,00
  • Coupe de fraises (saison) € 9,00
  • Coupe de fruits frais (saison) € 9,00
  • Coupe Brésilienne € 7,00
  • Café Glacé € 7,00

De Gulden Valk

Brasserie | restaurant | Tearoom

Contact

  • TVA : 0742389302
  • Vrijdagmarkt 22, 9000 Gent
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